Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine & Cookery
Type
Book
Authors
ISBN 10
0600023524
ISBN 13
9780600023524
Category
630-649 Agriculture, Home & Family Living
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Publication Year
1965
Publisher
Pages
1098
Subject
Cooking -- Dictionaries. Food -- Dictionaries. Cooking, French -- Dictionaries.
Tags
Biblio Notes
Genre/Form: Cookbooks
Recipes
Dictionaries
Dictionnaires français
Additional Physical Format: Online version:
Montagné, Prosper, 1864-1948.
Larousse gastronomique.
Paris, Larousse [1938]
(OCoLC)575631516
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Prosper Montagné; Alfred Gottschalk; A Escoffier; Phileas Gilbert
ISBN: 0600323900 9780600323907
OCLC Number: 1026240
Notes: "1850 gravures, 16 planches hors texte en couleurs."
Description: 8 unnumbered pages, 1087 pages, 16 leaves of plates : illustrations (some color) ; 27 cm
Responsibility: par Prosper Montagné, maître cuisinier ; avec la collaboration du docteur Gottschalk ; préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert.
Recipes
Dictionaries
Dictionnaires français
Additional Physical Format: Online version:
Montagné, Prosper, 1864-1948.
Larousse gastronomique.
Paris, Larousse [1938]
(OCoLC)575631516
Document Type: Book
All Authors / Contributors: Prosper Montagné; Alfred Gottschalk; A Escoffier; Phileas Gilbert
ISBN: 0600323900 9780600323907
OCLC Number: 1026240
Notes: "1850 gravures, 16 planches hors texte en couleurs."
Description: 8 unnumbered pages, 1087 pages, 16 leaves of plates : illustrations (some color) ; 27 cm
Responsibility: par Prosper Montagné, maître cuisinier ; avec la collaboration du docteur Gottschalk ; préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert.
Number of Copies
1
